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I nostri dischi di polenta croccante con caponata sono una ricetta semplice, gustosa e ricca di nutrienti, completamente gluten free e vegan... cosa aspettate a provarli?! Ingredienti per 4 persone Per la polenta1 tazza di Polenta Colavita4 tazze di acquaSale Per la caponata2 cipolle rosse1 spicchio di aglio 4 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita300 g di zucchine1 melanzana1 peperone rosso 1 peperone giallo1 manciata di foglie di basilico Sale Pepe 1 cucchiaio di Aceto di Vino Rosso Colavita1 barattolo di Pesto Colavita Portate l’acqua a bollore in una pentola, aggiustate di sale e versate la polenta, girando sempre con...

Ecco una ricetta perfetta per la stagione delle merende all’aperto, una focaccia davvero buona e super croccante …ideale anche per i vegetariani!Per l’impasto:150 g di farina 00 Colavita150 g di farina Manitoba1 cucchiaino di lievito di birra secco1 cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Italiana Colavita1 cucchiaino di sale200 ml di acqua tiepidaPer il ripieno:100 g di fave2 cipollotti freschi2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Italiana Colavita30 g di pecorinoMenta e/o prezzemoloUnite le farine, il sale e il lievito in un’impastatrice e mescolate per 2 minuti a bassa velocità. Aggiungete circa 200 ml di acqua...

Questa pasta e fagioli realizzata con ditali, fagioli cannellini, peperoncini piccanti, passata e olio extra vergine di oliva Colavita è una vera e propria coccola sostenibile, vegana e rispettosa dell'ambiente! Ingredienti per 4 persone1 cipolla dorata1 carota1 costa di sedano2 rametti di rosmarino1 spicchio d'aglio 50 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita2 cucchiai di Passata di Pomodoro Colavita1 peperoncino 400 g di Fagioli Cannellini Colavita1 litro di brodo vegetale200 g di ditali1 pezzo di pane raffermo Preparate il soffritto pulendo e tagliando finemente la cipolla, la carota e il sedano. Fateli rosolare a fuoco lento in una pentola capiente...

C'è profumo di primavera in casa Colavita. Stuzzica il tuo palato con il profumo delle fragole e del limone in un irresistibile ciambellone... una merenda che sa già di sole e giornate passate all'aperto! Ingredienti 200 g di zucchero fine200 g di uova (circa 4) Scorza grattugiata di 1 limone300 g di fragole 200 g di farina 002 cucchiaini di lievito per dolci1 pizzico di sale  200 g di Olio Extra Vergine di Oliva ColavitaZucchero a velo per spolverare     Riscaldate il forno a 180°C.  In una ciotola aggiungete le uova intere, lo zucchero semolato e la scorza di limone....