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Per il tuo cenone di Capodanno vogliamo suggerirti le nostre Tartine di Parmigiano con spuma di mortadella e Glassa con Aceto Balsamico di Modena IGP, il modo ideale per salutare con gusto l’anno appena passato, soprattutto se accompagnate da un brindisi porta fortuna!Ingredienti per 2 personePer le Tartine di Parmigiano:50 g di Parmigiano Reggiano200 g di Farina 00Per il ripieno:300 g di mortadella a fette intere50 ml di acqua bollenteGlassa con Aceto Balsamico di Modena IGP Colavita Lavorate a mano con la punta delle dita, o nel mixer, la farina, il parmigiano, il sale e il burro freddo a cubetti fino...

Prepariamoci a vivere un Natale indimenticabile con la nostra ricetta festiva!  Un’eccellente orata al forno con patate, arricchita da una fragrante salsa fresca di olive e capperi ed esaltata con il nostro delizioso Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Italiana. Un connubio di sapori unico per una cena natalizia indimenticabile! Ingredienti per 2 persone1 orata di 500-600 g 3 patate grandi 2 rametti di rosmarino 2-3 ciuffi di prezzemolo 1 cipolla rossa piccola10 Olive Snocciolate Colavita 2 cucchiai di Capperi Colavita2 cucchiai di Peperoncini in Olio Extra Vergine di Oliva Colavita1 spicchio d’aglio3 cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita...

Questo cous cous totalmente vegan con cavolfiore al forno, carciofini delicati e glassa classica vi farà impazzire, parola di Olivia! Ingredienti per 2-4 persone1 tazza di Cous Cous Colavita 1 tazza di acqua bollente4 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita 1 cavolfiore medio1 cipolla rossa1 barattolo di Carciofini Delicati in Olio Extra Vergine di Oliva ColavitaSale PepeGlassa Classica con Aceto Balsamico di Modena IGPFoglioline di menta per guarnire Riscaldate il forno a 180°C. Lavate il cavolfiore ed eliminate il gambo. Tagliatelo a pezzi non troppo piccoli e disponetelo su una teglia da forno.   Pulite la cipolla, tagliatela in 6...

Gli avvolgenti sapori dell’autunno si mescolano in questa fragrante schiacciata con uva, cipolle e rosmarino. Realizzata con il nostro olio extra vergine di oliva Selezione Italiana, non potrete più farne a meno! Ingredienti per una focaccia rettangolare di circa 20 x 30 cm Per l’impasto150 g farina Manitoba (oppure 300 g farina 00)150 g farina 001 ½  cucchiaio di lievito di birra secco190 ml di acqua tiepida1 cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita1 cucchiaino di sale Per la focaccia250 g di uva rossa, tipo Sangiovese o Barbera 1 cipolla rossa 2-3 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita3 rametti...