Recipes

Olivia e tutti noi della Colavita Family amiamo il Natale e la sua atmosfera, e in particolar modo adoriamo i piatti tipici della tradizione natalizia, come il galletto arrosto nella nostra versione rivisitata con melagrana e glassa. Per prepararlo abbiamo utilizzato la nostra Glassa Classica con Aceto Balsamico di Modena IGP, che regala intensità e un sorprendente retrogusto agrodolce. Ingredienti per 2 persone 1 galletto 1 cipolla media dorata 1/2 limone 2 rametti di rosmarino 2 rametti di timo selvatico 1 spicchi di aglio 1 finocchio fresco 1 melograno 1 mazzetto di rucola 1 cucchiaio di Glassa Classica Colavita Olio...

La nostra ricetta del baccalà con olive e capperi è un’esplosione di gusto, profumi e sapore: anche merito dell’Olio Extra Vergine di Oliva 100% Portoghese Colavita, che con il suo aroma delicato la rende irresistibile! Ingredienti per 4 persone 500-600 g di baccalà (dissalato e ammollato) 4 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita 1 cipolla bianca 2 cucchiai di Capperi sotto aceto Colavita 16 Olive Snocciolate Colavita 50 ml vino bianco 400 g di Polpa di Pomodoro Colavita 400 g di Pomodori Ciliegino Colavita 1 manciata di prezzemolo o origano Sale Pepe Comprate il baccalà già pronto all’uso,...

Sei pronto per festeggiare la serata più mostruosa dell’anno? Ecco la nostra proposta last-minute, facile e veloce: gli Halloween Cupcakes! Super gustosi e leggeri, perché preparati con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Italiana al posto del burro. Ingredienti per 7 cupcakes 200 g di zucchero fino 3 uova 100 g di yogurt bianco 100 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita 4 cucchiai di cacao 250 g di farina 00 1 bustina di lievito 200 ml di latte Per la glassa buttercream 125 g di zucchero a vero 40 g di burro Colorante arancione Riscaldate il...

La Pappa al Pomodoro è un piatto toscano, tipico della tradizione contadina che richiama i sapori genuini del nostro territorio. Per questo ci piace così tanto! Per prepararlo servono pochi ma selezionati ingredienti: pane casalingo, pomodori maturi, basilico fresco e un Olio Extra Vergine di Oliva di assoluta qualità. Ingredienti per 2 persone 500 g di pomodori maturi 200 g di pane toscano sciapo - raffermo e senza crosta 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 1 spicchio d'aglio 1 manciata di basilico fresco 100 ml di Olio Extra Vergine di oliva Colavita Lavate i pomodori e incideteli alla base...